معجنات بالسلق

Name: معجنات بالسلق
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كأس ماء دافي; كأس فرينة (طحين او دقيق); 2 مغارف اكل خمارة الخبز; 2 مغارف اكل حليب بودرة; 1 بيض; 2 مغارف اكل سكر; 0.25 كأس زيت; 0.5 باكي خميرة الحلويات; مغرفة صغيرة ملح; فرينة (طحين او دقيق) حتى نجمع الخليط; 500 غ سلق أو سبانخ; 2 فصوص ثوم; فلفل اسود; جبن ابيض; 2 بيض; شرائح زيتون أخضر; 2 ملعقة طماطم مصبرة; زيتون اسود; صفار بيضة

Zizi Hamza @cook_15119776

الجزائر البليدة

معجنات بالسلق

Zizi Hamza @cook_15119776

تم الحفظ

المكوّنات

كأسماء دافي
كأسفرينة (طحين او دقيق)
2 مغارف اكل خمارة الخبز
2 مغارف اكل حليب بودرة
1بيض
2 مغارف اكل سكر
0.25 كأسزيت
0.5 باكيخميرة الحلويات
مغرفة صغيرة ملح
فرينة (طحين او دقيق) حتى نجمع الخليط
500 غسلق أو سبانخ
2 فصوصثوم
فلفل اسود
جبن ابيض
2بيض
شرائحزيتون أخضر
2 ملعقةطماطم مصبرة
زيتون اسود
صفار بيضة

تم الحفظ

الخطوات

1

نأخذ كأس الفرينة (طحين) الخمارة الحليب بودرة البيضة السكر والماء الدافي نخلط هم ونخليها يخمرو حتى تتشكل فقاعات نضيف عليهم الزيت الملح خمارة الحلوى والفرينة حتى تتشكل عندنا عجينة تغطيها ونخليها تختمر
2

من جهة أخرى تغسل السلق جيداً نحط 2 ملاعق زيت فمثلا نحط عليهم الثوم ثم السلق ملح أو فلفل اسود ونخليها حتى يطيب, اي يستوي نزيد عليه 2 بيض نفي ونخليه يبرد
3

نأخذ العجينة نبسطها ثم ندهنها ب طماطم مصبرة ثم نحط خليط السلق في جهة والجهة المقابلة نعمل فتحات بالسكين ثم نحط فوق السلق الجبن والزيتون شرائح ثم نلف العجين وتشكل سوار كبير
4

ندهنها الوجه بصفار بيضة مع ملعقة طماطم مصبرة نحط زيتون اسود كتزيين نخليها ترتاح 5 دقائق و نخليها الفرن على 180 درجة 20 دقيقة تقريبا
5

وشهية طيبة شكرا كوكباد