سلطة البرغل التركية

Name: سلطة البرغل التركية
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كاس برغل ابيض ناعم; 0.5 كأس بقدونس مفروم; 0.5 كأس طماطم مقطع صفير جدا; 0.5 كأس فلفل أخضر بارد مقطع صغير جدا; 0.5 كأس نعناع مفروم; 0.5 كأس بصل أخضر مفروم; 3 ملاعق طعام دبس الرمان; 3 ملاعق صلصة الطماطم; 3 ملاعق زيت زيتون; 3 فصوص ثوم; 3 ملاعق فلفل ببركا; ملعقة ملح; 0.25 ملعقة وسط فلفل اسود; ممكن الاستغناء عن الثوم أو الكتفاء بفص واحد

مدام ميمي @cook_4819906

الدمام

سلطة البرغل التركية

مدام ميمي @cook_4819906

تم الحفظ

المكوّنات

2 كاسبرغل ابيض ناعم
0.5 كأسبقدونس مفروم
0.5 كأسطماطم مقطع صفير جدا
0.5 كأسفلفل أخضر بارد مقطع صغير جدا
0.5 كأسنعناع مفروم
0.5 كأسبصل أخضر مفروم
3 ملاعق طعامدبس الرمان
3ملاعق صلصة الطماطم
3 ملاعقزيت زيتون
3 فصوصثوم
3 ملاعقفلفل ببركا
ملعقةملح
0.25 ملعقة وسطفلفل اسود
ممكن الاستغناء عن الثوم أو الكتفاء بفص واحد

تم الحفظ

الخطوات

1

ينقع البرغل في ماء مغلي لمدة ربع ساعه
2

يشوح الثوم في زيت الزيتون دون أن يتحمر
3

يضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل ويشوح يضاف البابريكا ودبس الرمان يضاف ملعقة ماء يترك الخليط ليبرد
4

يصفى البرغل من الماء المغلي ويعصر جيدا من الماء يضاف له الصلصة المعدة والخضروات المقطعة تخلط جيدا بالملعقة
5

تكبس في أي قالب لديك، تقلب ويزين الوجة بدبس الرمان والجرجير