Siapkan bahan dan wadah untuk membuat kulit pancake. Mixer air, telur,gula pasir,susu kental manis dan sejumput garam hingga putih mengembang. Tambahkan pewarna sesuai sesuai selera. Setelah itu, masukkan tepung terigu. Dan saring adonan.

Panaskan teflon, untuk hasil yg lebih baik agar kulit tidak lengket saat diangkat olesi teflon dengan mentega. Tuang adonan ke atas teflon. Goyangkan teflon hingga adonan merata diatas teflon. Api jangan terlalu panas ya.

Untuk bahan isian,lepaskan buah durian dari bijinya kemudian blender setengah halus. Setelah itu, mixer whipped cream menggunakan air es dan beri susu kental manis. Mix hingga kaku. Kemudian campur daging buah durian dengan whipped cream tadi.

Setelah satu persatu kulit pancake selesai, isi dengan isiannya tadi dan simpan di kulkas dan siap untuk disantap.