الوصفة تقديم رنا السقاري من جروب نكهة عربية.

هي أكلة مصرية الأصل، وتعود لتاريخ الأكلات الشعبية المصرية، وقد تكون أختفت في وقتنا الحالى .
ورغم مايقال عن اصل منشاها سواء تركي او مصري الا انها
تمتاز بالحلاوة والدسامة
وسهولة تحضيرها حيث ان مكوناتها متواجدة في كل بيت
وانتقل " سد الحنك " من مصر إلى المغرب والجزائر والكثير من الدول العربية وعرف بأسم " طمينة أو مقنته" او حلاوة الطحين، اوالحلاوة التركية، وغالباً ما كانت تتناوله المرأة التى وضعت حملها للتو لحاجتها للتغذية، ويقدم أيضاً للضيوف في حفلات السبوع للمباركين.
له العديد من الفوائد وخاصة في فصل الشتاء فهو من الأكلات التى تشعر الفرد بالدفء وتعطية طاقة وخاصة إذا ثم إضافة المكسرات، كما أنه يحتوى على العديد من البروتينات والفيتامنينات وينصح به لمن يرغبون في زيادة الوزن وعلاج النحافة ولتقوية المناعة والعظام، يحذر منه مرضى الضغط والسكر.