نخلط الفرينة (طحين) و سكر و الخميرة و زيت و(حليب بودرة) مع بعض مليح و من بعد ن لم هل بالماء دافىء و بعد ذلك نضيفو الملح و نلحمو العجينة حتى تولي بقوام عجينة البيتز هنا نغطوها و نخلوها ترتاح مدة 15دقيقة

بعد ما مرت ربع ساعة ترجعي تستعيني بالفرينة تذريها و تلمي العجينة نتاعك و من بعد تقسميها الى ثمانية كريات و تحكمي تذري الفرينة (طحين) على طاولة و تحلي بالحلال و ترڨيهااا مليح و تديريها في منشفة تريح الى مدة 15 ساعة

و من بعد حطي المقلاة تتاعك و لا طاجين لمسطح كيما اي مثل في صورة يكون سخوون بلبزااف و مهفتة الغاز تحطي الخبزة تاعك و ثم ثم تقلبيها و دوري بيدك و تقلبي حتى تطلعلك كيما اي مثل في صورة بعد ما طيبيها ديريها في منشفة و فوق بعضها عادي جداً

و شهية طيبة أختكم أم أسيل