نضع حلة بيها زيت على النار, حتى يسخن. ثم نضيف الشعيرية, حتى تحمر مع التقليب.

ونضع الارز على الشعيرية ونقلب جيداً. ونضع الماء والملح والفلفل ونقلب.

يترك على النار حتى يتشرب الماء. ثم نهدى النار خالص. ونغطي ونتركه حتى يستوي.

يقدم, بالهنا والشفا.