نأخذ اللحم لي طيبناه في صوص يكون نص طياب نضيفلو فلفل اسود نفرم الثوم ونضيف زعيترة ونضع كل قطعة في المنيوم ونغلق عليها جيداً ونضعه في كسكاس ونغلق عليه ونتركه يتفور جييدا بهذه الطريقة يجي طايب زبدة وتطلق فيه ريحة زعيترة والرند والثوم تجي فيه بنة هايلة