نقوم بنقع الارز في الماء

في قدر نحط دجاج نضيفله فلفل اسود،ملح،كمون ،بهارات مشكلة،فصي الثوم،ورقتي غار نحط عليه ماء مغلي ونتركه على نار متوسطة يسلق نصف طهي ننزع الدجاج ثم نصفي المرق ونحمر الدجاج في الزيت

من جهة نقوم بقلي البطاطس والبذنجان والبصل والطماطم كل واحد لحالو

نقوم بسلق الجزرة مقطعة مكعبات والبازلاء ،ملح

نأخذ 2كاس مرق الدجاج نضيفلو كاس الارز ونتركه على نار متوسطة حتى يتشرب المرق

في صينية نرص الطماطم نحط في الوسط الدجاج نرص شرائح الباذنجان على اطراف الصينية ،نضيف البطاطس ثم البصل ثم الارز مخلوط مع الجزر والبازلاء نضيف 2 كاس من المرق الذي تبقى نقلب اطراف الباذنجان على الارز

نحطه على نار ضعيفة حتى يتشرب كل المرق نطفي النار ونتركه 20 دقيقة ثم نقوم بقلبه ونزينه بشرائح ليمون وبقدونس وشرائح فلفل رومي