Lo primero es que prendemos el horno a fuego muy bajito. Luego tomamos un poco de mantequilla & lo ponemos donde se horneara el bizcocho & reservamos.

Tomamos los huevos & separamos las yemas de las claras. Reservamos las yemas. En un bol batir las claras hasta que estén a punto de nieve (si vez que aún no toma ese tono puedes hecharle la mitad de la azúcar & seguir batiendo).

Luego en otro bol echamos las yemas, la vainilla, la sal & el resto de la azúcar & movemos bien por 4 o 5 minutos. Luego tamizamos la harina con el polvo de hornear & la echamos al bol antes mencionado. Movemos bien hasta que no queden grumos & luego tomamos las claras & se la ligamos, notamos que la masa se suaviza un poco, debes mover la suavemente para que las claras mantengan su estructura. Luego lo ponemos en el bol para el horno (mantequillado).

Luego prendemos el horno (temperatura baja, no menciono grado porque hay diferentes hornos) ponemos el bizcocho dentro & dejamos por 45 minutos, luego nos fijamos si esta listo al puyarlo con un palito, si esta seco es porque está. Retiramos & lo ponemos al aire libre. Con un tenedor lo puyamos arriba & echamos la leche condensada. & listo! Buen provecho.