نسلق الفروج و نضع معه ملح و فلفل و ورق غار ثم نزيل منه العضم

نسخن ماء و نضع فيها الملوخية ربع ساعة مع تركها بحالة غليان

نصفي الملوخية و نغسلها جيدا (و نفرمها إذا أحببنا)

نقلب في سمنة البصل المقطع لحلقات و الثوم المقسوم كل فص منه لقسمين(رأسين توم) بالسمنة ثم نضع الملوخية لتنشف من الماء

نضع فوق الملوخية الفليفلة الحلوة الممروسة و نسقط مرق الدجاج و الدجاج المنزوع العضم

نضيف حوالي ٤ كاسات كبار ماء و تترك على النار من ساعة لساعة و ربع و يعدل الملح بعد الغليان

قبل ان نطفئ الغاز بقليل نضيف الكزبرة و التوم المقلي و نضيف الحامض إلى الطبخة

صحة و هنا