سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى شوية ثم أضيفي البطاطا المقطع مكعبات او اي شكل تحبي وقلبي حتى تستوي
أضيفي بعدها مكعبات الطماطم وقلّبي من جديد حتى تتداخل المكونات مع بعض

ثم أضيفي الفلفل الحار وقلبي أضيفي معجون الطماطم وا الكمون والفلفل الأسود والملح والكزبرة

أضيفي البيض مع التقليب المستمر حتى تنضج المكونات.يقدّم دافي مع الخبز او خبز صامولي رائعة للفطور وبالعافية