كورات بحشائش عطرية

Name: كورات بحشائش عطرية
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كيلو سميد خشن; كاس ونصف زيت; بقدونس; كزبرة; نعناع; زعتر; فلييو ( نبتةٌ ذات رائحةٍ عطرية); نابطا ( عشبة تشبه الزعتر); 1 حبة بصل; 1 حبة طماطم; فلفل حار; حبة كبيرة ثوم; رشة ملح; رشة فلفل اسود; رشة كمون; ملعقة كبيرة توابل مشكلة; ملعقة طماطم مصبرة; ( عشبة تشبه الزعتر) حوالي كاس ماء لجمع الخليط

ام نور الدين صلاح الدين @cook_14623074

من الجزائر

كورات بحشائش عطرية

ام نور الدين صلاح الدين @cook_14623074

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوسميد خشن
كاس ونصفزيت
بقدونس
كزبرة
نعناع
زعتر
فلييو ( نبتةٌ ذات رائحةٍ عطرية)
نابطا ( عشبة تشبه الزعتر)
1 حبةبصل
1 حبةطماطم
فلفل حار
حبة كبيرةثوم
رشةملح
رشةفلفل اسود
رشةكمون
ملعقة كبيرةتوابل مشكلة
ملعقةطماطم مصبرة
( عشبة تشبه الزعتر)حوالي كاس ماء لجمع الخليط

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء نحط السميد الخشن نضيف الزيت والملح ندخل الزيت فالسميد ونضيف الحشائش مقطعة رقيق،البصلة مقطعة رقيق،طماطم مقطعة رقيق،ملعقة طماطم مصبرة،ثوم محكوك،الفلفل الاسود الفلفل الحار، توابل المشكلة نخلط الكل ونلم بالماء
2

نشكل كرات نحطهم في كسكاس مدهون بالزيت ونحطهم يفورو حتى ينضجوا جيداً ونرافقهم مع حساء الفول اليابس او شوربة العدس