ونشغل البترا او الباتور حتى يبيض الخليط ويتضاعف ثم نضيف الزيت على شكل خيط حتى نفاذ الكمية ثم الحليب نفس الشيئ ثم الفرينة (طحين) والخميرة ثم نصبها في مول قطره28سنتمتر وتدخل الفرن على درجة180 الى ان يحمر وجهها وتترك لتبرد جيداً وتقسم على3طبقات وتحشى والباقي معروف والتزيين اختياري وهذا شكلها