Bakso Ayam Kenyal Kres Simple

Name: Bakso Ayam Kenyal Kres Simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam fillet; 100 gram es batu; 75 gram tepung tapioka; 1/2 sdt soda kue; 6 siung bawang putih; 1 1/2 sdt garam(sesuai selera); 1 sdt kaldu bubuk(saya totole); secukupnya Lada bubuk; 2 butir putih telur

Rizkiya Novita Fahmi @881998RN

Banjarmasin

Ini hasil recook resep bakso ayamnya mbak @hana_kitchenn di instagram, dari banyak resep bakso ayam yang saya coba, resep yang ini yang paling gampang dan sukses untuk bikin bakso ayam kenyal, kres, buktinya bisa dilihat di foto, baksonya terbentuk pori-pori bukti kalau baksonya memang kenyal😍👍. Cara bikinnya simple, karena nggak perlu di banting-banting, nggak perlu dicelup ke air es. Tinggal masukan semua bahan ke dalam food processor, tunggu beberapa menit, tinggal di bulat-bulatin dan di rebus deh. Yang suka tipe bakso yang kenyal, kres, insyaAllah nggak menyesal bikin bakso ayam pakai resep ini. 😁

Lebih banyak

Bakso Ayam Kenyal Kres Simple

Rizkiya Novita Fahmi @881998RN

Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdada ayam fillet
100 grames batu
75 gramtepung tapioka
1/2 sdtsoda kue
6 siungbawang putih
1 1/2 sdtgaram(sesuai selera)
1 sdtkaldu bubuk(saya totole)
secukupnyaLada bubuk
2 butirputih telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahannya
2

Masukan semua bahan ke dalam food processor(saya pakai fp philips) atau chopper
3

Giling/mix semua bahan dengan food processor selama 5-7 menit. Saya pakai fp philips kecepatan nomor 2 selama 7 menit.
4

Setelah 5-7 menit matikan fp, adonan yang terbentuk sudah halus dan siap di bentuk dan direbus di air panas.
5

Didihkan air, matikan api kompor pada saat air sudah mendidih, atau kecilkan api ke yang paling kecil. Cetak bakso dan masukan kedalam air panas. Tips pada saat merebus bakso: matikan api kompornya, atau gunakan api yang paling kecil supaya suhu air tidak dalam kondisi mendidih saat bakso dimasukan, suhu yang terlalu tinggi bisa membuat bakso tidak kenyal dan bentuknya tidak beraturan.
6

Kalau semua bakso sudah mengapung, api kompor bisa dinyalakan atau di besarkan lagi, tunggu sekitar 10 menit untuk memastikan semua bakso sudah matang sampai ke dalam, lalu matikan api, angkat bakso ayam dari panci. Selesai.
7

Bakso ayam siap diolah jadi berbagai hidangan😍😍