نقوم بتقطيع الفت كل حبه قسمين وكل قسم يقطع قطع سميكة بشكل طولي يغسل اللفت بلماء ويترك ليجف

نغسل الشمندر ويسلق في الماء على الغاز لمدة ربع ساعه

ناخد حبات الشمندر المسلوقه وتقطع كل حبة اربع قطع وتوضع جانبا

ناخد اللفت ويوضع داخل الرطبان بطريقة مرتبه ونضع بين اللفت الشمندر ونترك مساحه داخل المرطبان

نحضر وعاء نظيف ونضع الماء الملح السكر والخل نحرك الخليط جيدا ثم نضعه فوق اللفت الموجود في المرطبان حتى يغمر الماء اللفت

نفلق المرطبان باحكام ويحفض في مكان جاف ونظيف

بعد اسبوع يمكن البدء بتناوله