نقطع الدجاج مكعبات صغيرة ونغسلها كويس ونتبلها بالملح والليمون والخل والفلفل الاسود وبهارات بابريكا ونتركها ساعتين

الحشوة : نحمس البصل والثوم لين يذبلون ونحط الدجاج بعد مانصفيه ونتركه لين تنشف مويته وينضج شويه

بعدين نحط الجزر والفلفل الرومي والبقدونس والبهارات : الملح والفلفل والخل والصويا والبابريكا ونحرك ونتركهم يتسبكون شوي ونطفي

نخلط الحشوة بشوي جبن كريمي..

نحضر خبز التورتيلا ونحشيه ونلفه كويس ونقصه من النص لين تخلص الكمية

نقوم بصف التورتيلا في صينية ونجهز التغطية : نخلط كريمة الطبخ والجبن الكريمي والدقيق بالخلاط الكهربائ ونصبه فوق التورتيلا وندخلها الفرن من فوق ١٠ دقايق..

نخرج الصينية ونرش جبنة موزاريلا وسماق ونرجعهم الفرن دقيقه عشان يذوب شوي الجبن وبكذا تكون جاهزه للتقديم..