الزيتون بالفطر واللحم المفروم

Name: الزيتون بالفطر واللحم المفروم
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 500 g اللحم المفروم; 2 حبات جزر; علبة الفطر; 500 g زيتون تاع الطجين; حبة بصل; 0.5 ملعقه صغيره كركم; 0.5 ملعقه صغيره سكنجبير; 0.5 ملعقه صغيره كمون مطحون; 3 ملاعق الزيت; 3 فصوص ثوم

touati Mennade @cook_14504467

الزيتون بالفطر واللحم المفروم

touati Mennade @cook_14504467

تم الحفظ

المكوّنات

500 g اللحم المفروم
2 حباتجزر
علبةالفطر
500 g زيتون تاع الطجين
حبةبصل
0.5 ملعقه صغيرهكركم
0.5 ملعقه صغيرهسكنجبير
0.5 ملعقه صغيرهكمون مطحون
3 ملاعقالزيت
3 فصوصثوم

تم الحفظ

الخطوات

1

نقوم بتنقيع الزيتون في الماء وملعقة كبيرة سكر ونصف حبة الليمون ونتركه يغلي لمدة 25 دقيقة ثم نقوم بتصفية الزيتون في مصفاة نقوم بسكب الماء البارد فوقه
2

نضع الطنجرة على النار نحط الزيت البصل والثوم مفروم ناعم يتقلى شوية وبعد ندير علبة الفطر وبعد نحط جزر مقطع دوائر
3

ثم نخليه يتقلى شوية وبعد نضيف التوابل المذكورة في الاعلى ونضيف الماء الساخن ونحط الزيتون واللحم المفروم نشكل على شكل كروي وتخليه يطيب حتى يشحط شوية من المرقة تاعو نقدم في الصحن وشهية طيبة