نقوم بتتبيل الفراخ بجميع المكونات لمدة 3 ساعات ثم نقطع بصل مكعبات و طماطم مكعبات و فلفل اخضر او اصفر مكعبات و نرصهم في الاسياخ ونضعهم على الجريل او على الفحم كل جانب 8 دقائق

ملحوظة : يجب ان ننقع اسياخ الشيش طاووق في الماء لمدة نصف ساعة اولا حتى لا تحترق على النار