اول حاجة نقوم بتحضير الحشوة بقطع فلفل الاخضر مربعات ووضعه في مقلاة يتقلى مع البصل على نار متوسطة ثم عندما يذبل كل من الفلفل والبصل نضيف قطع من الدجاج المقطع مربعات وايضا نتركهم يتقلاو مليح

واخيرا نضيف الملح فلفل اسود وقعع من الجبن ونحركهم جيدا ونترك الحشوة تبرد جانبل ثم نقون بنجمع المكونات العجينةوندلكها جيداً حتى تصبح العجينة رطبة ثم نتركها ترتاح 30 دقيقة

نقوم بحل كل كرة على شكل دائرة نضع وسطها الحشوة ونضيف الجبن المبشور ثم نغلقها ونضعها على ورق الطهي ونذهنها بصفار البيض ونرش فوقها جنجلان ونذخلها الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 180 درجة حتى تأخذ لون ذهبي