બધી સામગ્રી ને ભેળવી ને લોટ બાંધી લો. ધ્યાન રહકજો કે લોટ ના કઠણ ના ઢીલો બંધાય. ઈરેઝર જેવું હાથ માં લાગવું જોઈએ.

મોણ માટે ઘી લેવું. પુરી નરમ ને ફારસી બનશે. ૨-૩ કલાક માટે લોટ ને બાજુ પર મૂકી દો

પછી તેના નાના લુઆ કરી ને તેની પુરી ઓ વણી લો. કાંટા થી કાણા પાડવા જેથી તે ફૂલે નહિ.

ગુલાબી રંગ ના મધ્યમ તાપે ગરમ તેલ મેં પુરી ઓ તળી લો. ઠંડી થયા બાદ તેને ચા સાથે પીરસો.