نعصج اللحم المفروم بالبصل والطماطم ونص معلقة سمن على النار وعليهم الملح والفلفل.

نضع باقي السمن في طاسه على النار. ونشوح البسله (البازيلا). ثم نضعها في صينيه وعليها ملعقة لحم مفروم. وهكذا لباقي الخضار بالترتيب, الجزر, الفاصوليا, الكوسه, البطاطس. وتكون مقطعة مكعبات صغيرة وبينهم لحم مفروم.

لما ننتهي من كل الخضار وعليهم اللحم المفروم. نضع عليهم نص كوب ماء. ونتركه يغلي غلوه على النار.

بعدين نحطه في الفرن نص ساعة. وبألف هنا وألذ تورلي.