نضع الدجاج في القدر يغلى في الماء وتزال الرغوه وبعدها نضع البصله مقطعه اربع قطع والبهارات وملح ونتركها على نار هادئه الى ان يستوي الدجاج ويخرج الدجاج ويوضع في صينيه ويدهن بالزبده ويحمر في الفرن وتزال البهارات من مويه السلق

نضع كوبين من مرق الدجاج ونضع الرز اللي تمً نقعه مسبقا في ماء حتى يصبح ليناا ويغلى ثم نتركه على نار هادئه الا ان يتشرب الرز مويه السلق

عندما يتشرب الرز المرقه نبدا بوضع الحليب بالتدريج حوالي كوب ونص او كوبين مع التقليب وطبعا يكون على نار هادئه ونقلبً الى ان يذوب الرز في الحليب يكون متوسط ليس ثقيلا ولا سائل وبعدها نذوب الزبده ونضعها مع الرز ونقلبهً

نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويقدم ساخناً وبالعاااااافيه