حلوة الجلجلان او حلوة السمسم

Name: حلوة الجلجلان او حلوة السمسم
Cuisine: سعودية
Ingredients: 500 غ زبدة بحرارة المطبخ; 4 صفار بيض بحرارة المطبخ; 2 كاسين سكر ناعم; 2 .م.ك نشاء; 2 م.ك بودرة الحليب; 2 م.ص خميرة الحلويات; فانيلا; رشة ملح; 80 غ جلجلان (سمسم) محمص قليلا; مربى المشمش; ملون احمر واخضر; كاس سكر عادي; 2 كاسين ماء; 0.25 حبة ليمون; الفرينة (طحين) حتى تتحصلي على عجينة طرية; مول سلكون-اي نوع-

شعلة امل @cook_14614489

الجزائر❤

حلوة الجلجلان او حلوة السمسم

شعلة امل @cook_14614489

تم الحفظ

المكوّنات

500 غزبدة بحرارة المطبخ
4صفار بيض بحرارة المطبخ
2 كاسينسكر ناعم
2 .م.كنشاء
2 م.كبودرة الحليب
2 م.صخميرة الحلويات
فانيلا
رشةملح
80 غجلجلان (سمسم) محمص قليلا
مربى المشمش
ملون احمر واخضر
كاسسكر عادي
2 كاسينماء
0.25 حبةليمون
الفرينة (طحين) حتى تتحصلي على عجينة طرية
مول سلكون-اي نوع-

تم الحفظ

الخطوات

1

نحضر العجينة التي تتكون من صفار البيض وزبدة ونشاء وحليب بودرة وخميرة الحلويات وسكر ناعم وفانيلا وملح
2

نحضر الشربات فيها سكر مع الماء والليمون بعدما تبدا بالغليان نحسب 10 دقائق ونطفئ النار ونتركها تبرد
3

نشكل العجينة على شكل كريات متساوية ثم نمررها في الجلجلان بعدها نضعها في المول ثم نضعها في الفرن الذي يكون مسخن من قبل
4

بعد ما تستوي ننزعها من الول بهذه الطريقة ثم نغطسها في الشربات ونتركها تنشف جيداً
5

نلون المربى ونزين به الحلوى