يضرب البيض مع السكر والفايليا ثم يضاف اليه الياغورت والزيت بعدها نضيف كمية قليلة من الفارينة ممزوجة بخميرة الحلوى نخلط العجينة حتى تصبح كريمية

ثم نقسم العجي قسمين متساويين نقوم بإضافة الفرينة للخليط الابيض تى نتحصل على عجينة طرية تلصق بعض الشيء في اليدين لكن يمكن تشكيلها كويرات بحجم حبة الزيتون

ثم ننتقل للعجين البنية نضيف اولا الكاكاو بعدها الفرينة حتى نتحصل على عجينة ذات قوام كالعجينة البيضاء نقوم بكوير العجين كما في الصورة وبعد ان يطهى لكروكي نقوم بطليه بالمربى وهو ساخن بعدها يقطع وهو بارد