نغسل العدس بالماء بعد تنقيبه من اوساخ ، نضع ٢ معلقه كبيرة من زيت درة في طنجرة نضيف العدس و نفضل نقلب فيه لحتى يتغير لونه من اورانج للاصفر

نضيف بصله مفرومة ناعمه على عدس و نقلب جيدا الى ان تدبل بصله ثم نضيف جزرة مبروشه

نضيف بطاطا مقطعه مكعبات و شويه مي يعني مقدار فنجان قهوة و بعدين كل ما تنقص المي بنرجع بنزيدها كل مرة مقدار فنجان مو اكتر مشان العدس ما يفصل

و بعد استواء العدس بنضيف (١ معلقه صغيره ملح ، نص معلقه صغيره كاري ، نص معلقه صغيره كمون) و بنترك يغلي غلوة وحدة مشان يتشرب نكهة البهارات بعدين بنطفي عليه و نتركه يبرد او يفتر و بنطحنه بالهاند بليندر او بالخلاط و يقدم مع بصل الاخضر و الزيتون الاخضر و الخبز المحمص و ليمون