نضع كل مكونات العجين ونجمعه بالماء ونتركه يرتاح

من جهة اخرى نضع صدر الدجاج في المقلاة بها زيت ونكون تبلناه من قبل ب 6 ساعات ووضعناه في الثلاجه.

نحركه قليلا ثم نضيف الملح ونغطيه ونتركه يطهى على نار هادئه عند نصف الطهي نضيف الفلفل والجبن بعد ان يستوي نضيف لاكرام فراش ثم نطفئ النار ونضيف المايوناز والبطاطا المقليه

نأتي بالعجين نقسمه الى كريات حجم حبة الماندارين ونحللها بالحلال وتكون رقيقه جدا نطهيها هلى نار هادئة الى ان تستوي من الجهتين وتكسب لون مائل الى الذهبي

نقوم بحشو الخبيزات بالحشوة ونطويها بإحكام في بانينوز نضعها و نعيد طهيها الى ان تكسب اللون الذهبي وبالصحة ولهنا