العجينة : نخلط الفرينة والسكر والفانيليا، نضيف الزبدة ونحكها باليد حتى تدخل كامل الزبدة في الفرينة

نضيف صفار البيضة وملعقتين ماء ونخلط ونحاول نطمها لتتشكل عجينة متماسكة جاهزة للاستعمال

نبسط العجينة بالحلال ونقطعوها دوائر ونديروهم في لي مول ونشكلوهم مليح نثقبوهم بالفرشيطة وندخلوهم للفرن يطيبو

بالنسبة للكريمة:في إناء نخلط السكر والمايزينة والبيض وعطر التفاح ثم نضيف الحليب تدريجيا و نخلط

نضع الخليط في كسرونة ونضعه فوق النار مع الخلط المستمر حتى نحصل على كريمة نضيف لها الزبدة ونخلط

بعد ما يطيبو ليتاغتولات نخلوهم شوي يبردو ونعمروهم بالكريمة تاعنا

بالنسبة التزيين : في كسرونة أو مقلاة نديرو السكر مع شرائح التفاح ونخلطو حتى يذوب السكر ويرجع كاراميل ويرجع التفاح تاعنا مكرمل ونزينو بيه التوغتات