في الكوكوط نضع السكر ثم نفرغ الماء ونضع كومبراس فيها القرفة والزعتر والشاي ونعقدها جيداً ثم نضيف شرائح ليمونة ونغلق الكوكوط جيداً ونضعها على نار قوية

عندما تبدا باخراج النفس ننقص النار الى حد اذنى ونتركها تصفر حوالىي 45 دقيقة ثم نطفى عليها بدون ان نفتحها ونتركها جانبا حتى تبرد جيدا على الاقل 5 ساعات ثم نفتخ عليها

ادا جاتك خفيفة ننزع الليمون والكومبراس ونعيدها فوق النار تغلي بدون ان نغلق عليها حوالي 15 دقيقة ونشوف اذا ثقلت نطفى عليها وشهية طيبة