إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الدجاج و نخلط التتبيلة الخاصة به. و نعمل شقوق في الدجاجة و نتبلها جيداً. و الأفضل لبس القفاز أثناء التتبيل, عشان ما يصبغ لون البهارات في يدنا.
- 2
ندخلها في الثلاجة ليلة كاملة, أو ثلاث ساعات, عشان الدجاج ياخذ نكهة البهارات.
- 3
نجهز الرز و نغسله كويس و ننقعه في ماء دافيه. و نشغل الفرن عشان يحمى. على ما نخلص, حمست البصل على النار.
- 4
نأخذ صينية و نحطها على النار و نحط الزيت. و نحمس البصل و الثوم و نحط عليها بعدها الكمون و اعواد القرفة و الهيل و الفلفل الأسود. نحمسهم و نضيف عليهم حبة ماجي و نحمسه. و بعدها خلاص, نرفع الصينيه من على النار.
- 5
نأخذ قطعتين قصدير, لازم قطعتين, عشان يتحمل وزن الدجاج و نغلف الصينية. و نعمل فتحات بالسكين مثل اللي في الصورة.و بعدها نحط فوقها الدجاج و نغلها بالقصدير.
- 6
نضيف الأرز المنقوع, بعد ما صفيناه من الماء على البصل. و نصب عليهم ماء مغلي ارفع من كمية الأرز بشوي. و نضيف ملح حسب الرغبة. و نحركه شوي.
- 7
ندخلها الفرن تقريبا لمدة ساعة, أو ساعة و على حسب الفرن حقك. و بين فترة شوفي الدجاج استوى أو لا. و ملاحظة كمية الماء حق الرزز
- 8
بعد ما يستوي الأرز و الدجاج, نشيل الدجاج و نحمره في الفرن. و نحط الجمر على النار و نحط كوب قصدير فيه زيت في الأرز, زي الصورة. و لما يتحمر الدجاج نحطه,على الأرز و نحط الجمر في كب القصدير. و نغلفه بالقصدير, حتى ينتهي الدخان.
- 9
و بعدها تقدمينه و بالعافية. يجنن و سهل. 🌸❤️
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات