Az almát kockára vágjuk, én a héját is rajta hagyom, de ez ízlés kérdése. Megszórom a vaníliás cukorral, az édesítőszerrel, és a citromsavval, vagy citromlével, ami éppen van otthon. Összekeverem megkóstolom, és addig ízesítem, amíg elég édes, de kicsit savanykás lesz. 5-6 percre beteszem a mikróba 800 Watton. Nem kell túl puhára főzni. Persze ez ízlés kérdése.

A mikróból kivéve belekeverjük a fahéjat. Ne sajnáljuk tőle, de persze kóstoljuk meg, és ha valami hiányzik belőle még tegyük bele. (cukor, citromlé, fahéj) Az alma a mikróban levet ereszt, ezért hogy ne áztassa át a tésztát 1-2 kanál kekszmorzsát vagy prézlit keverünk hozzá, csak annyit, ami a levet felszívja.

Egy vizes konyharuhára 2-3 réteslapot terítünk. Megkenjük felolvasztott margarinnal, vagy vajjal.

A réteslap szélétől kb. 4-5 cm-re ráhalmozzuk, és eloszlatjuk a tölteléket, majd óvatosan a konyharuha segítségével feltekerjük a réteslapot.