A tejet egy nagy edénybe öntjük, a tűzhelyre tesszük és kis lángra kapcsoljuk. Habverővel (elektromos) fehéredésig keverjük a tojásokat a cukorral, és az edénybe öntjük. Hozzáadjuk a búzadarát és addig keverjük, amíg krémes lesz. Lehúzzuk az edényt a tűzről, majd a krémhez keverjük a vajat és a vaníliát, hűlni hagyjuk.

Kivajazunk egy tepsit (az enyém 35x25ös,de lehet kisebbre is akkor vastagabb lesz a krém majd benne), és 5 réteslapot, mindegyiket egyesével megkenve az olvasztott vajjal, belesimítunk, a széleket én a tepsi falára felsimítottam. Ráöntjük a kihűlt krémet. A maradék réteslapokat is megkenjük az olvasztott vajjal és ráfektetjük a krémre.
A kilógó részeket kicsit benyomkodjuk, hogy a krém ne folyhasson ki. 

190 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.   
Hűlni hagyjuk, szeleteljük és megszórjuk porcukorral, valamint fahéjjal. Hidegen - melegen egyaránt fogyasztható.