نفرم شعيرية الكنافة بالسكين او المقص او مطحنة كهربائية ثم نضيف فوقها الزبدة والزيت والسكر ونضعها على نار هادئة ونحرك باستمرار حتى تتحمر الشعيرية ثم نرفعها من على النار ونسكبها في وعاء اخر وندعها جانبا

نضع في كل كاسة ملعقتين كبار شعيرية وفوقها ملعقه كبيرة قطر بارد

نسكب فوق الكنافة طبقة من القشطلية ثم نضع فوقها طبقة كنافة وايضا فوقها طبقة اخرى قشطلية ثم نضع على الوجه شعيرية وفوقها ملعقه قطر بارد ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد تماما

ثم تزين حسب الرغبة وتقدم