مقبلة الجزر بالتوابل

Name: مقبلة الجزر بالتوابل
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كمية من الجزر; زيت زيتون; ملح حسب الذوق; قليل من الفلفل الأسود; قليل من الكمون; 0.25 ملعقة صغيرة كزبرة; 0.25 ملعقة صغيرة كراوية; ثوم مفروم; قليل من دبشة (كزبرة) أو بقدونس; 2 ملاعق طعام خل

أم البنين @cook_14581073

مقبلة الجزر بالتوابل

أم البنين @cook_14581073

تم الحفظ

المكوّنات

كمية من الجزر
زيت زيتون
ملح حسب الذوق
قليل منالفلفل الأسود
قليل منالكمون
0.25 ملعقة صغيرةكزبرة
0.25 ملعقة صغيرةكراوية
ثوم مفروم
قليل من دبشة (كزبرة) أو بقدونس
2 ملاعق طعامخل

تم الحفظ

الخطوات

1

نقشر الجزر ونغسله ونقطعه دوائر نطبخه على البخار مع القليل من الملح، في مقلاة نضع زيت الزيتون والثوم المفروم وجميع التوابل ونخلط مدة 5 أو 7 دقائق.
2

نضيف الجزر ونخلط الكل جيدا حتى تنسجم التوابل مع الجزر ثم نطفي عليها النار ونتركها حتى تبرد.
3

عندما تبرد نضيف الخل (هنا الخل حسب الذوق) ثم نرش عليها دبشة (كزبرة) مقطعة، ونزينها بالزيتون أو البيض المسلوق وتقدم كمقبلة رائعة المذاق.