كبة البطاطا (بتيتة جاب)

Name: كبة البطاطا (بتيتة جاب)
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كيلو بطاطا; 1 ك بغصمات (فتات الخبز المحمص و المطحون); 1 م ص ملح (حسب الرغبة); 1 م ك سبع بهار; 1 م ك كركم; 1/4 م ص زنجبيل مطحون; 3 م ك نشا (دقيق الذرة); الحشو : 4 حبة بصل متوسط الحجم; 1/2 كيلو لحم (بقري او غنم او دجاج); 2 حزمة بقدونس; 1 م ك سبع بهار

ريمة 1 @cook_4121020

بغداد، العراق

طبق عراقي بطريقة محدثة

اقرأ المزيد...

كبة البطاطا (بتيتة جاب)

ريمة 1 @cook_4121020

بغداد، العراق

طبق عراقي بطريقة محدثة

تم الحفظ

المكوّنات

120 دقيقة

1 كيلوبطاطا
1 كبغصمات (فتات الخبز المحمص و المطحون)
1 م صملح (حسب الرغبة)
1 م كسبع بهار
1 م ككركم
1/4 م صزنجبيل مطحون
3 م كنشا (دقيق الذرة)
الحشو : 4 حبة بصل متوسط الحجم
1/2 كيلولحم (بقري او غنم او دجاج)
2 حزمةبقدونس
1 م كسبع بهار

تم الحفظ

الخطوات

120 دقيقة

1

نسلق البطاطا بصورة جيدة ثم نيزل القشرة و تهرس بشكل جيد .
2

نضيف البهارات الى البطاطا و نمزجها بصورة جيدة ، ثم نترك البطاطا جانبا لتبرد ثم نضيف النشا و تعجن بشكل جيد ثم تترك قليلا لحين الانتهاء من صنع الحشوة .
3

نقلي البصل و اللحم و نضيف التوابل ثم نطفئ النار و نضع البقدونس .
4

و اخيرا نحشو البطاطا بشكل اقراق ثم تقلى بزيت وفير وساخن جدا .. صحتين و هنا .