نرحي الدجاج مع البصل ونتبلو بالملح وفلفل اسود وتوابل خاصة بالدجاج ونضيفلو ملعقة زبدة وموطارد (خردل) و1 او 2 قطع فرماج (جبنة) نخلطو مليح. ندهن بابيي بالزيت ونبسط الدجاج مستطيل الشكل.

في مقلاة نسخن 2 ملعقة كبيرة زيت ونقلي الطماطم مقشرة ومقطع رقيق ونضيف الفلفل الحار مقطع رقيق كي نشوف الطماطم ذبلت نضيف اللحم المفروم ونطيبو معاهم ونضيف الماح وفلفل اسود والدبشة وندير طبقة على طبقة الدجاج.

كي نشوف الرولي حكم روحو نحيلو بابي فيلم وندهن وجهو بزبدة وموطارد (خردل) ونشعل الفور من فوق ونخليه ياخذ اللون الذهبي. وشهية طيبة.