يقطع صدر الدجاج مكعبات متوسطة الحجم

يتبل الصدر المقطع بالملح والفلفل والكركم واللبن والزيت والخل وبهارات التندوري

تقطع الطماطم والفليفلة مكعبات ويرش عليها الملح

توضع في اسياخ الشواء بشكل متتالي الدجاج والطماطم والفليفلة وتشوى على الفحم.