Olasz vörösbabos tészta
Egy kedves olasz barátomat ittjártakor megkértem, tanítson meg nekem egy eredeti, olasz tésztareceptet. Ő így nevezte: Szugo. Ahogy elkezdte a zsiradékba tenni a hagymát, ezt mondta: "Piszi ágymá, piszi bárná...", ami azt jelentette: picit megpirítjuk a hagymát. Azóta akárhányszor főzöm ezt a mártást, én is mondom magamban, ahogy ő : "Piszi ágymá..."A vörösbabos tészta, a szugo a család kedvenc eledelévé vált. Gyorsan elkészül és finom.
Olasz vörösbabos tészta
Egy kedves olasz barátomat ittjártakor megkértem, tanítson meg nekem egy eredeti, olasz tésztareceptet. Ő így nevezte: Szugo. Ahogy elkezdte a zsiradékba tenni a hagymát, ezt mondta: "Piszi ágymá, piszi bárná...", ami azt jelentette: picit megpirítjuk a hagymát. Azóta akárhányszor főzöm ezt a mártást, én is mondom magamban, ahogy ő : "Piszi ágymá..."A vörösbabos tészta, a szugo a család kedvenc eledelévé vált. Gyorsan elkészül és finom.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az olajon megpuhítjuk a hagymát, fokhagymát, ráöntjük a konzervbabot levével, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsomszószt, darabolt friss paradicsomot, (darabka chilit), majd a bort. Jól összeforraljuk (10 perc). Ezalatt megfőzzük bő, sós vízben a tésztát. Leszűrjük, meglocsoljuk olívaolajjal, ráteszünk 1-2 kanálnyit a mártásból, gyorsan elkeverjük. A forró tésztára mindenki tesz még a mártásból, reszelt sajtból.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek