نخلط جميع المكونات ونجمع بالطحين الى حصولنا على عجينة تتلاصق في اليد تتركها ترتاح ساعة الى ان تختمر

على طاولة العمل نشكلها كويرات صغيرة

نفرد كل كرة على شكل مستطيل طولي نمسحة بفرشاة بزبدة التوريق ونضع حبيبات الشوكولاته وفي اخر الطرف بسكين نعمل خطوط دون الوصول الى اخر طرف ونلف نلف الى حصولنا على حربوش صغير نشكله على شكل هلال وهكذا

ندهنهم بصفار البيض ممزوج بالقليل من القهوةو تزيين هم بالسمسم نتركهم حتى يختمرو ثم ندخلهم الى فرن مسخن مسبقا 180درجة عندما ينضجوا نمسحهم بفرشاة بالعسل. وبصحتكم