💛• الحلزونات الخفيفة •💛

Name: 💛• الحلزونات الخفيفة •💛
Cuisine: عمانية
Ingredients: (5)• كوب طحين; (5)• ملعقة صغيرة خميرة فورية; (2)• ملعقة صغيرة بيكنج بودرة; (1)• بيض🥚; (1)• فنجان الزيت; حليب ممزوج بماء دافئ للعجن; قليل من السكر; قليل من الملح; (1)• كوب ماء; (1/2~ 1)• كوب سكر

s.alriyami93❤️ @Alriyami_1993

💛• الحلزونات الخفيفة •💛

s.alriyami93❤️ @Alriyami_1993

تم الحفظ

المكوّنات

(5)• كوب طحين
(5)• ملعقة صغيرة خميرة فورية
(2)• ملعقة صغيرة بيكنج بودرة
(1)• بيض🥚
(1)• فنجان الزيت
حليب ممزوج بماء دافئ للعجن
قليل من السكر
قليل من الملح
🍯 مقادير الشيرة :
(1)• كوب ماء
(1/2~ 1)• كوب سكر

تم الحفظ

الخطوات

1

تخلط جميع المقادير في إناء واسع وتعجن بممزوج الحليب حتى تتكون عجينة لينة متماسكة
2

تغطى العجينة ثم تترك لتختمر لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها
3

تقطع العجينة بحجم البيضة ثم تحلج على شكل مستطيل في سطح أملس مع وضع قليل من الزيت في سطح أملس حتى لا تلتصق العجينة فيه
4

يطوى المستطيل ويلف على شكل حلزوني
5

تصف الحلزونات في صينية الفرن المدهونة بالزيت
6

تدخل الفرن حتى يتضاعف حجمها ثم تشعل النار حتى تحمر من الجهتين
7

بعد الانتهاء يرش عليه الشيرة وقليل من النارجيل
8

طريقة تحضير الشيرة : يرفع الماء والسكر في وعاء على النار ويترك ليغلي حتى تصبح لزجة (غليظة القوام)