COFFE MOCCA OGURA CAKE Super Soft Bouncy & Moist

Name: COFFE MOCCA OGURA CAKE Super Soft Bouncy & Moist
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 5 butir Kuning Telur; 1 butir Telur utuh; 2 sdt Kopi seduh dengan 1 sdm Air panas(aku Nescafe Classic); 1 sdm Pasta Mocca Good Quality; 60 gr Minyak Goreng; 65 gr Susu Cair Tawar (aku Ultra); 70 gr Tepung Kunci; 10 gr Tepung Maizena; bahan B:; 5 butir Putih Telur; 100 gr Gula Pasir; 1/4 sdt Cream of tar2 bole diganti 1sdt air jeruk nipis ato 1/2sdt Cuka

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Ogura kopi mokka ini enak, beraroma pokoknya yummy bangett...
jumlah kopi bubuk/mocca bisa ditambah/dikurangi sesuai selera yaaa
Resep by Tintin Rayner (cieeh gaya)xixixixi
Untuk Kopi kemaren aku nyomot kopi suami (Nescafe) untuk pasta Mocca aku beli di Toko Bahan Kue yang Good Quality supaya aromanya enak.untuk pasta kualitas bisa diliat dari harga yaa,ada harga ada kualitas.
pernah beli pasta Mocca murah malah baunya kayak obat.beneran aneh banget..xixixixixi
Resultnya kempus2 seperti biasa,lembuttt,pori halusss,pkoknya maemm berslice2 tanpa ngerasa berdosa,tau sendiri kalori Ogura ini paling dikittt diantara cake2 lainn hihihihi
cusss mommiesss penggemar kopi mokaaa:)

Lebih banyak

COFFE MOCCA OGURA CAKE Super Soft Bouncy & Moist

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
5 butirKuning Telur
1 butirTelur utuh
2 sdtKopi seduh dengan 1 sdm Air panas(aku Nescafe Classic)
1 sdmPasta Mocca Good Quality
60 grMinyak Goreng
65 grSusu Cair Tawar (aku Ultra)
70 grTepung Kunci
10 grTepung Maizena
bahan B:
5 butirPutih Telur
100 grGula Pasir
1/4 sdtCream of tar2 bole diganti 1sdt air jeruk nipis ato 1/2sdt Cuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk semua bahan A dalam baskom pake whisk aja sampe rata yaa.sisihkan
2

Mixer putih telor sampe mulai keluar busa,masukkan CTT+gula pasir bertahap 3x sambil telor dimixer sampe mengembang putih softpeak.
--- Lalu masukkan putih telur ini bertahap ke pasta A pakai spatula
3

Setelah rata,tuang ke loyang 20cm yang uda dialasi kertas roti.
4

Panggang dalam suhu 160-170 derajat selama 50-60 menit sesuai suhu oven masing2 dengan sistem Au Bain Marie loyang utama dialasi loyang lain yg lebi besar kasi air setinggi 1cm.
5

Lakukan test tusuk ya pastikan mateng sempurna.step ini pun butuh trial erorr+feeling untuk ogura cake.
6

Balik ke rak kawat kelupas pelan2 yah kertasnya.sambil ditunggu sampe uapnya ilang :)
7

Balikkan lagi ke posisi semula,ogura siap dipotong2 yaa..aku tadi ga sampe suhu ruang si masi anget2 soale uda ngences abis hihihihi
8

Mariii dipotong2.ini tahap paling bikin deg2an+kecanduan diriku yaituuu potongan pertama ogura cake!*mulailebay
9

Hasil sesuai harapan ya.oh ya aku tambahkan 2sdm popyseeds(yg bintik item2) cuma buat abisin stock.skip bole aja:)
10

Ogura Cake kopi moka yang sangat2 ringan+yammiiii
11

Crazy about ogura!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tintin Rayner @cook_2668114

pada 10 Mei 2016 01.54

Jawa Tengah

@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|

Lebih banyak

Komentar (42)

Endar Nugrahani @endarnugra

07 Maret 2021 13.41

Ukuran loyang 20 tinggi berapa mom?

Pencarian Teratas di

2nd untuk mocca

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya