في الفود بروسيسور, هنحط كل المكونات, ماعدا الزيت. ونخفقهم كويس جداً, لحد مايندمجوا تماما.

الخفق ده بيدي هشاشة جداً للطعمية, لما نيجي نقليها. ولو حبينا نقليها بالطريقة العادية في زيت غزير, هتكون مقرمشة جداً من برة وطرية من جوة.

في طاسة غير لاصقة, نسخنها على النار وندهنها بالفرشة زيت خفيف. وبالمعلقة, نشكل أقراص الطعمية.

لما لونها يتغير نقلبها على الوجه التاني. لحد ما تخلص الكمية.

نقدمها مع سلطة خضراء وسلطة طحينة ومخللات مشكلة وخبز. وبالهنا والشفا. 🙂