🔸Empek-empek dos telur puyuh🔸

Name: 🔸Empek-empek dos telur puyuh🔸
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 27 sdm munjung tepung tapioka (ada nya cm segini); 10-15 sdm munjung tepung terigu; 25 telur puyuh (rebus); 1 bungkus royco; Air hangat; Garam; 30 buah cabe rawit; 10 buah bawang putih; Gula merah (kira2aja); Asam jawa/cuka; Gula pasir(saya pake 1 sdm); Air -+300 ml (d kira2 dan jangan lupa tes rasa); Garam; Royco sedikit aja; r

💥Leni Sheryl💥 @cook_14899916

Bogor , Asli Padang

Bikin cemilan sesuai stok yang ada di rumah jadilah empek2 ala kadar nya . Insya allah anti gagal & gak ribet.....

Lebih banyak

🔸Empek-empek dos telur puyuh🔸

💥Leni Sheryl💥 @cook_14899916

Bogor , Asli Padang

Bikin cemilan sesuai stok yang ada di rumah jadilah empek2 ala kadar nya . Insya allah anti gagal & gak ribet.....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 porsi

27 sdm munjungtepung tapioka (ada nya cm segini)
10-15 sdm munjungtepung terigu
25telur puyuh (rebus)
1 bungkusroyco
Air hangat
Garam
🔜Bahan cuka
30 buahcabe rawit
10 buahbawang putih
Gula merah (kira2aja)
Asam jawa/cuka
Gula pasir(saya pake 1 sdm)
Air -+300 ml (d kira2 dan jangan lupa tes rasa)
Garam
Royco sedikit aja
r

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung tapioka, terigu, royco, garam Aduk rata. Kasi sedikit demi sedikit air hangat sambil d aduk Gunakan sendok, kalo udah gak terlalu panas aduk pake tangan, bagi menjadi 25 buah. Gpp adonan msh agak keras seperti d gambar ⬇
2

Kalo udah d bagi2, celup adonan sedikit k air biasa ulen lagi supaya agak lembek. Pipihkan isi telur puyuh....
3

Siap kan air untuk merebus, masak hingga mendidih dan msukan smua adonan yg sudah d isi telur. Setelah terapung ke permukaan masak sebentar aja. (air kasi garam dan minyak goreng)
4

Angkat dan tiriskan dan goreng dengan minyak panas.
5

Cuka 🔜 haluskan cabe rawit bawang putih masukan k dalam air yg udah mendidih.tambah kan asam jawa garam dan royco (sedikit aja krn mpek2 udh pake royco jg), note : tes rasa sesuaikan ma selera asam ma gula merah nya. Kalo ada yang kurang tambahkan....