Pelar los plátanos (mientras mas maduros mejor).

Cortar cada plátano en dos o tres pedazos y Ponerlos en una olla con agua (agua suficiente que los tape).

Agregar el cuarto de panela y los clavos de olor y dejar hervir hasta que reduzca toda el agua y quede solo una miel ligera. Servir y listo!

Puede agregarle canela si lo deseas.