Kue Mangkuk Tape Singkong
Hobby dg kue jadul ini....tapi, blm pernah bikin sama sekali. Trus dpt resep dari bunda Carisa Han sptnya cocok. Coba buat pertama ndak mau mekar...salahnya saat memasukkan baking powdernya. Lalu mencoba ke 2 trnyata lumayan mau mekar. Alhamdulillah. Enak...legit dan lengket2 gimana gitu...pokoknya coba aja deh sensasinya bunsay...😘
Kue Mangkuk Tape Singkong
Hobby dg kue jadul ini....tapi, blm pernah bikin sama sekali. Trus dpt resep dari bunda Carisa Han sptnya cocok. Coba buat pertama ndak mau mekar...salahnya saat memasukkan baking powdernya. Lalu mencoba ke 2 trnyata lumayan mau mekar. Alhamdulillah. Enak...legit dan lengket2 gimana gitu...pokoknya coba aja deh sensasinya bunsay...😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lembutkan dulu tape singkongnya, pisahkan dg seratnya. Lalu sisihkan. Panaskan air smp mendidih lalu masukkan gula pasir. Aduk2 smp gula larut. Angkat. Biarkan hangat.
- 2
Campurkan tepung beras, tepung terigu dan garam. Aduk rata. Masukkan tape singkong yg sdh dihaluskan, lalu masukkan air hngat yg sdh dicampur gula dg perlahan, aduk2 smp adonan halus tdk bergerindil. Lalu masukkan ragi instan. Aduk rata. Lalu tutup dg serbet kering dan diamkan selama 30 menit.
- 3
Sth 30 mnt, masukkan baking powder lalu aduk2. Bagi menjadi 3 adonan, lalu masukkan warna2 makanan menurut selera. Aduk rata. Sementara itu panaskan panci pengukus smp benar2 panas. Siapkan cetakan kue kukus kecil tdk usah diolesi minyak. Tuangkan tdk smp penuh sekali.
- 4
Jgn smp adonan menunggu lama2 ya Bun. Segera masukkan ke panci pengukus yg sdh mendidih tadi. Kukus selama 15 menit. Jgn dibuka2 dan tutup pancinya dilapisi lap bersih.
- 5
Sth 15 menit langsung diangkat dan tunggu smp uap panasnya hilang. Baru diambil dg cara pake pisau kecil jadi lebih mudah melepaskannya dr cetakan. Sajikan...happy cooking moms!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)