كنافة بالجبن

Name: كنافة بالجبن
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيس عجينة الكنافة جاهز; كيلو جبن عكاوي تشيكي; 0.5 كيلو جبنة مجدولي; قطر

المكوّنات

1

تنقع الجبنة قبل اربع ساعات من التحضير مع تكرار تغيير المياه ل استخراج كل الملح منها.. ترص العجينة على صينية مدهونة بالسمن توضع بفرن محمى مسبقا حتى تتحول اطراف العجينة للون الذهبي تخرج من الفرن و توضع عليها الجبنة المبروشة و المنقوعة مسبقا وثم ترجع الى الفرن حتى تذوب الجبنة تخرج من الفرن و تقلب ع صينية مدهونة بالقطر و تسقى بالقطر البارد و بالهنا و الشفا
2

لتحضير القطر 4 اكواب سكر مع كوبين ماء وملعقة ماء زهر و ماء ورد و عصرة حامض و يوضعو على النار حتى بتكثف المزيج و نحتفظ به جانبا