نضع في وعاء على النار الماء بعد ان يسخن قليلاً نضيف الحليب وبعدها نضيف اللبن او الزبادي ثم الخل بعد ان يسخن المزيج جيداً سوف ينفصل عن بعضه وتتكون القريشة نضعها في مصفاة حتى تتخلص من مائها هي وعاء آخر نضع الكريما والحليب والنشاء وبعد ان يجمد المزيج نضع فوقه الخليط السابق ونحركهم جيداً ثم اضعهم في وعاء زجاجي في الثلاجة وأحركهم كل ١٠ دقائق

وبعد ان يبرد نستطيع استعمالهم للحلويات او مع سلطة فاكهة مع عسل لذيذ جداً