মুরগির বুকের অংশের মাংস ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন

এবার এটাকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন

এভাবে চিকেনের টুকরো গুলো কে নুন ভিনিগার সদ্য গুঁড়ো করা গোলমরিচ দিয়ে মজিয়ে এক ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন

দুটো ডিস নিন একটাতে পাউরুটির গুলো রাখুন আরেকটায় ময়দা রাখুন

একটি বাটিতে ডিম ফাটিয়ে এক চামচ জল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন

প্রথমে মুরগির মাংসের টুকরোগুলো কে ম্যারিনেশন টা আটকানোর জন্য ময়দা ঘুরিয়ে নিন তারপর ডিমের গোলায় চুবিয়ে নিয়ে পাউরুটির গুড়োর উপর ঘুরিয়ে নিন

মুরগির মাংসের নাকেট গুলো এ কিভাবে তৈরি করে একটি ডিশে সাজিয়ে রাখুন

এবারে নাগেট গুলি ফ্রিজে রেখে দিন এক ঘন্টার জন্য যাতে মসলাগুলো ভালো করে আটকে যায় ভাজার সময় খুলে না যায়

তেল টাকে ভালো ভাবে গরম করুন মাঝামাঝি গরম করুন যাতে পাউরুটির গুরু কয়েকটা গূড়ো দিলে তেলটা ফুটতে শুরু করে

তেলের মধ্যে একসাথে 4-5 টা করে নাগেট ভেজে নিতে হবে এতে মোটামুটি চার পাঁচ মিনিট সময় লাগবে

কেচপ