ব্লেন্ডারে ধনেপাতা, কাঁচা লঙ্কা মিহি করে বেটে নিন।

বাটিতে টকদই, ধনেপাতা-কাঁচা লঙ্কা বাটা, আদা বাটা, ময়দা, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো একত্রে মেশান।

প্যানে ১ বড় চামচ তেল গরম করুন। এতে গোটা জিরা, কালো গোলমরিচ দানা, লবঙ্গ, তেজপাতা মিশিয়ে নাড়ুন।

এবার এতে টকদই মিশ্রণ দিয়ে দিন এবং ভালোকরে নাড়ুন। ফুটতে দিন।

অল্প জল দিয়ে আবার নাড়ুন এবং আবার ফোটান।

পনীর মিশিয়ে দিন।

১ চা চামচ চিনি ও স্বাদমত নুন দিন।

মাঝারী আঁচে ৫ মিনিট রাঁধুন।

১ বড় চামচ ফ্রেশ ক্রিম মেশান।

গ্যাস বন্ধ করে দিন। রুটি বা নান সহযোগে গরম গরম পরিবেশন করুন।