مقلوبة معكرونه

Name: مقلوبة معكرونه
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كرتون معكرونه عادية او اي نوع تفضلون مسلوقه; 3 صدر دجاج بدون عظم مقطع مكعبات صغيرة; 5 حبات باذنجان مقطعه شرائح طوليه حسب حجم الصينيه ومقليه; 2 حبة فلفل رومي مقطع مربعات صغيرة; 1 بصلة مفرومه; 2 فص ثوم مهروس; ملح وفلفل اسود; بهارات مشكله; 1 ملعقة معجون طماطم; زيت; جبن موزريلا; 5 ملاعق جبنه سايله او 1 كوب صلصة باشميل مع جبن موزريلا

7e9aotabi @cook_4122498

السعوديه

مقلوبة معكرونه

7e9aotabi @cook_4122498

تم الحفظ

المكوّنات

45 دقيقة

1 كرتونمعكرونه عادية او اي نوع تفضلون مسلوقه
3صدر دجاج بدون عظم مقطع مكعبات صغيرة
5 حباتباذنجان مقطعه شرائح طوليه حسب حجم الصينيه ومقليه
2 حبةفلفل رومي مقطع مربعات صغيرة
1 بصلة مفرومه
2 فص ثوم مهروس
ملح وفلفل اسود
بهارات مشكله
1 ملعقة معجون طماطم
زيت
جبن موزريلا
5 ملاعق جبنه سايله او 1 كوب صلصة باشميل مع جبن موزريلا

تم الحفظ

الخطوات

45 دقيقة

1

تسلق المعكرونه في ماء وملح وقليل زيت حتى تنضج وتصفى ثم تخلط بجبن الموزريلا والجبنه السايله او الباشميل
2

تقلى حبات الباذنجان بالزيت وترص بقاع الصينيه وعلى الحواف
3

يحمس الدجاج مع البصل والفلفل الرومي ومعجون الطماطم والبهارات
4

بعد وضع الباذنجان يوضع الدجاج فوقه ثم توضع فوقه المعكرونه ويضغط قليلا عليها ويوضع عليها قصدير وتدخل فرن درجة حرار 180 حتى تتماسك قليلا ولا تحمر
5

بعد ما تبرد قليلا تقلب في صحن التقديم بحذر وتقدم