نغسل الرز و ننقعه و نتركه جانبا

نقطع البصل و الثوم و نبرش الجزر

في طنجرة الطبخ نضع الزيت حسب الرغبة و نضع البصل و الثوم المقطع لحد ما يذبل شوي نخلي الحزر المبروش نتركهم لحد الاستواء الحزئي بعد ما شفتوا تغير لونه الجزر و استوى شوي

نضيف الملح و بهارات الفلفل الاسود و الاحمر و نضيف البهارات و نضيف الفلفلة و ننمزجهم في الطنجرة

و نضيف اخر شي المي الى الطنجرة طبعا حسب تنقيع الرز حتى لا يعجن و من يبدأ يغلي نصفي الرز و نخلي بالطنجرة

في الخلاط خلطت ٣ بندورة مقشرة، ٢ سن ثوم، بصلة صغيرة ، ملعقه رب البندورة، ليمون في قشرها ، فلفلة خضراء، فلفلة حمراء رشة ملح، رشة فلفل اسود، زيت زيتون ، ونصف كاسه مي
واخلطيهم بالخلاط